Дистилляторы

Как выбрать и купить самогонный аппарат?

Качественный алкоголь всегда стоил недешево. Однако есть возможность обеспечить себя отменными напитками по вменяемой цене, если самостоятельно наладить соответствующий процесс. Для этого достаточно купить самогонный аппарат, изучить технологию, поставить брагу – и можно приступать к изготовлению напитков, которые дадут сто очков вперед среднестатистическому покупному алкоголю.

Благо, приобрести самогонный аппарат в Минске сейчас несложно: на рынке появилось множество классных моделей, пригодных для использования в домашних условиях. Например, в магазине «Белфермер» вы можете купить дистиллятор, с помощью которого можно приготовить не только классический самогон из различного сырья, но и изготовить другие напитки: наливки, настойки, виски, шнапс, граппу и даже благородный коньяк!

Общее понятие о конструкции и технологии

Прежде чем купить в интернете дистиллятор (или самогонный аппарат, что, в принципе, одно и то же) нужно иметь хоть какое-то представление о технологии перегонки.

Сырьем для самогоноварения обычно является брага (реже вино). Брага – это продукт брожения, который можно готовить чуть ли не из любых продуктов растительного происхождения: зерна, фруктов, овощей, хлеба. Некоторые умельцы делают брагу даже из молока и томатной пасты! А начинающему самогонщику лучше обратить внимание на готовые концентраты, которые продаются в магазинах.

Далее нужно купить дистиллятор, который превратит брагу в чистый продукт. В большинстве случаев, домашние умельцы отдают предпочтение классическим самогонным аппаратам, позволяющим сохранить вкус и запах исходного сырья. В их конструкцию входит перегонный куб (то есть, основной бак), холодильник и паропровод. Для улучшения качества алкоголя в конструкции зачастую включают сухопарник, дефлегматор или барботер – они позволяют избавиться от примесей.

В процессе работы аппарата происходит перегонка браги: грубо говоря, она испаряется, а затем конденсируется, попутно избавляясь от сивушных масел и всего того, чего мы не хотели бы видеть в конечном продукте.

На что обратить внимание при выборе?

Купить дистиллятор в интернет-магазине за копейки – значит, выбросить деньги на ветер: хороший аппарат не может стоить слишком дешево.

При выборе аппарата стоит обратить внимание на следующие моменты, напрямую влияющие как на технологию производства, так и на качество конечного продукта:

• характеристики куба,
• особенности охлаждения,
• наличие модулей очистки,
• возможность контроля процесса,
• дополнительные элементы.

Нужно понимать, что каким бы ни был качественным самогонный аппарат, чтобы получить действительно качественный продукт, перегонку придется повторять дважды.

1. Куб

Перегонный куб – это основной элемент самогонного аппарата, в котором происходит испарение жидкости (браги) под воздействием высокой температуры. В хороших моделях дистилляторов куб представляет собой толстостенный бак из нержавеющей стали.

Следует обратить внимание на наличие крана, съемной крышки с надежной фиксацией и характеристики дна. Например, широкое двойное капсульное дно позволяет варить самогон на плитах всех типов, включая индукционные.

Второй важный момент – объем куба, который подбирается исходя из личных потребностей в напитках домашнего производства. Кстати, большинство достойных моделей подходит для того, чтобы ставить брагу прямо в них.

2. Холодильник

Холодильник – это элемент конструкции самогонного аппарата, обеспечивающий охлаждение паров и их конденсацию, то есть, превращение в жидкость, которую мы и желаем получить.

Как правило, холодильник дистиллятора представляет собой прямоточную систему, подключающуюся к водопроводу при помощи шланга. Для домашних условий это идеальный вариант, но что делать, если нужен аппарат для эксплуатации без водопровода? В таком случае нужно подобрать модель с классическим змеевиком, а лучше – с отдельным баком-охладителем. Альтернативный вариант – использование насоса.

3. Очистка

При перегонке браги в конечный продукт остается большое количество сивушных масел и прочих нежелательных веществ. Для очистки от них используются специальные модули: сухопарники, дефлегматоры и/или барботер. Вопреки распространенному заблуждению, это не одно и то же.

Дефлегматор – это устройство, очищающее пары при высоких температурах и позволяющее получить чистый спирт. Как правило, сложные дефлегматоры используются в ректификационных колоннах.

Классические самогонные аппараты обычно оснащаются сухопарниками, то есть, емкостями, где оседают сивушные масла и другие нежелательные примеси. Желательно, чтобы сухопарник был разборным и давал возможность сливать сивушные масла прямо во время процесса.

Барботер – это близкий родственник сухопарника, но очистка в нем происходит не путем простого оседания, а при прохождении пара через воду.

4. Контролирующие модули

Если вы хотите приобрести и использовать дистиллятор в Минске регулярно, следует обратить особое внимание, как на простоту, так и безопасность процесса.

Первый момент – это наличие узла, автоматически сбрасывающего избыточное давление. Его наличие – не прихоть, а вопрос безопасности. Второе – крайне желателен градусник, позволяющий контролировать температуру во время процесса.

5. Дополнительные элементы

Среди других полезных дополнений к самогонному аппарату стоит упомянуть спиртометр, позволяющий определить процентное содержание алкоголя в продукте. А если вы хотите получить напиток с особым запахом, лучше выбирать дистиллятор с модулем-ароматизатором.

Какой самогонный аппарат купить?

Если вы хотите приобрести самогонный аппарат в Беларуси, рекомендуем обратить внимание на продукцию российских производителей. Очень достойные дистилляторы выпускаются под брендами «Элит», «Феникс», «Добрый жар» и другими. А купить их на хороших условиях вы можете в интернет-магазине «Белфермер»!