Тандыры

Описание тандыров и рекомендации по выбору

Мясом или овощами, приготовленными на открытом огне, сейчас никого не удивишь: мангал и шампуры имеются в арсенале каждого уважающего себя сельского жителя или дачника. А вот купить тандыр в наших широтах до недавнего времени было невозможно – он был настоящей экзотикой, доступной далеко не всем.

Тандыр – это печь-жаровня родом из Азии. Доподлинно известно, что жители Месопотамии использовали такие печи еще 3 000 лет назад. Современный тандыр может быть стационарным (подземным или наземным) либо мобильным. Второй вариант наиболее комфортен в использовании – он пригоден для транспортировки.

Если вы хотите насладиться неизведанным доселе вкусом знакомых блюд, попутно удивив гостей и украсив участок оригинальным элементом декора, рекомендуем купить тандыр: в Минске это сделать уже просто! Цена тандыра может показаться высокой, но единожды попробовав мясо, овощи или лепешки, приготовленные в этой азиатской печи, вы наверняка решите, что оно того стоит!

Что такое мобильный тандыр?

Мобильный тандыр представляет собой внушительный «кувшин», изготовленный из глины или шамота. Вес такой «печурки» колеблется в интервале от 50 до 150 килограммов. Это не удивительно: толщина стенок может достигать 7-8 см, а ведь есть еще металлический каркас с ручками и достаточно тяжелая крышка.

Внизу расположена топка, куда закладывают дрова или уголь. Стенки тандыра разогреваются и удерживают жар в течение 1,5-2 часов. Этого времени с лихвой хватает на приготовление нескольких блюд: мяса или рыбы, овощей целиком или в виде рагу, самсы или лавашей, плова или каш, которые традиционно готовятся в русской печи (кстати, вкус аналогичный, то есть, фантастический).

В цену тандыра входит стоимость не только собственно печи, но и дополнительных аксессуаров. Минимальный набор – шампуры и приспособление для их подвешивания, кочерга, совок, колосник, но все зависит от комплектации конкретной модели.

Почему стоит купить тандыр?

У тандыра есть ряд преимуществ перед более привычными нам способами приготовления пищи:

• Пища готовится очень быстро и равномерно. В этой номинации тандыр уступает, разве что, микроволновке, но значительно опережает ее по качеству приготовленных блюд. В тандыре можно запечь целую баранью или свиную ногу, что при использовании мангала весьма затруднительно и затратно во всех отношениях.
• В продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Если вы поборник ЗОЖ, но не располагаете достаточным бюджетом, можно купить тандыр в рассрочку – и наслаждаться истинно здоровой пищей. Продукты в тандыре готовятся без масла, причем не жарятся, а равномерно запекаются.
• Не нужно следить за пламенем. Тандыр способен поддерживать стабильную температуру в течение нескольких часов – вам нужно лишь засечь время приготовления. В постоянном присмотре азиатская печь не нуждается.
• Экономия топлива. Дров или углей требуется в разы меньше, чем для приготовления такого же количества продуктов на мангале.
• Невероятный вкус. Шашлыки, приготовленные на мангале и в тандыре, различаются по вкусу – однозначно нельзя сказать, который вариант лучше. Однако если вы решите купить тандыр, наверняка ваше приобретение не останется без дела. Абсолютно все блюда (в том числе, и привычной нам русской кухни), приготовленные в азиатской печи, обретают невероятный вкус и фантастический аромат.

В интернет-магазине «БелФермер» вы можете купить тандыр в рассрочку или за полную стоимость. Мы предлагаем исключительно оригинальные изделия, способные порадовать вас не только «кулинарными талантами», но и долговечностью и особой аутентичностью дизайна.