Как выбрать лучший сепаратор?
Домашние молочные продукты – это вкусно и экологично, но готовить их вручную дедовскими способами – долгий и трудоемкий процесс. Верным помощником в этом начинании способен стать сепаратор, то есть, устройство, отделяющее сливки от сыворотки с минимальным участием человека.
Но какой сепаратор для молока выбрать, если рынок пестрит разнообразием предложений на любой вкус и бюджет? Очень обидно, если приобретенное оборудование вместо помощи доставляет лишние проблемы, например:
- быстро выходит из строя, а запчасти либо не найти, либо стоят они неоправданно дорого;
- на выходе получаются не сливки, а молоко с более высоким процентом жирности;
- часть молока или конечных продуктов вытекает из неизвестно откуда появившихся зазоров;
- при работе прибор прыгает по столу и/или перегревается;
- производительность агрегата не соответствует заявленным характеристикам.
Итак, как выбрать сепаратор так, чтобы не было мучительно больно за потраченные деньги? Рассматриваем наиболее важные критерии и определяемся с приоритетами!
Как выбрать сепаратор для молока?
При выборе агрегата важно определиться с собственными потребностями. Как правило, они сводятся к нескольким запросам:
- Сколько молока вы хотите обрабатывать? Профессиональное оборудование рассматривать не будем, остановимся на сепараторах, предназначенных для бытовых нужд. Большинство моделей этого сегмента рассчитано на переработку 50-100 литров молока в час. При прочих равных условиях аппараты большей производительности стоят дороже. Разница порой ну очень существенная.
- Чего вы ожидаете от прибора? Основное предназначение устройств этого типа – сепарирование молока, то есть, разделение сливок и обрата. Очень хорошо, если в сепараторе присутствует опция отделения примесей, а также возможность регулировки соотношения сливки/обрат.
Какой сепаратор выбрать: механический или электрический?
В продаже имеются сепараторы как с электрическим, так и с механическим (ручным приводом). Ручные модели обычно стоят дешевле и позиционируются как более надежные: если сепаратор сделан качественно, то ломаться там особо нечему. Интересны комбинированные варианты типа сепараторов-маслобоек (например, сепаратор «Пензмаш» РЗ-ОПС-М): для крупного фермерского хозяйства это не вариант, но если вы планируете перерабатывать небольшие объемы молока – в самый раз.
Если вы задаетесь вопросом, как выбрать электрический сепаратор, в первую очередь стоит обратить внимание на тип мотора. В продажу поступают электросепараторы с движками двух типов: вентильными и коллекторными. Первые считаются более продвинутыми (за счет цифрового управления), вторые – более надежными и устойчивыми к скачкам напряжения.
Прочие критерии выбора
Перед тем, как выбрать сепаратор окончательно, следует учесть еще несколько важных параметров. Это:
- Материал корпуса и барабана с тарелками. Чем больше металла, тем надежнее устройство. Пластик не настолько прочен, но имеет меньший вес (сепаратор легче перемещать и обслуживать).
- Диаметр сепараторного барабана. Он должен быть не менее 11 см, иначе скорость и качество сепарации молока (жирность сливок) будет оставлять желать лучшего. Да и с обслуживанием замучаетесь: чем меньше барабан, тем чаще нужно промывать сепараторные тарелки.
- Доступность запчастей, гарантия. Тут все просто: смотрите в инструкцию, читайте отзывы на независимых сайтах и не стесняйтесь мучить вопросами продавца :)
Какой сепаратор выбрать: ТОП брендов
Наибольшей популярностью среди потребителей пользуются сепараторы от российских производителей, например:
Если у вас остались вопросы по выбору сепаратора, обратитесь к нашим продавцам – и получите подробную консультацию!
